Cómo obtener más pedidos de catering de oficinas locales

Conoce a tu mercado local

Para aumentar los pedidos de catering, primero necesitas entender quiénes son tus clientes potenciales. Investiga qué oficinas y empresas están cerca de tu restaurante. Haz una lista de las que tienen más de 20 empleados. Estas son tus mejores oportunidades, ya que suelen necesitar catering para reuniones, eventos o almuerzos de equipo.

Pasos concretos:

1. Realiza un mapeo de la zona: Usa herramientas como Google Maps para identificar oficinas cercanas.
2. Investiga sobre cada empresa: Averigua cuántos empleados tienen y si ya utilizan servicios de catering.
3. Crea una base de datos: Anota nombres de contacto, direcciones de correo electrónico y números de teléfono.

Script para contactar:

"Hola, mi nombre es [Tu Nombre] y soy el propietario de [Nombre del Restaurante]. Estamos ubicados cerca de su oficina y ofrecemos servicios de catering que podrían ser de su interés para sus eventos o reuniones. Me encantaría enviarle más información y una muestra de nuestro menú. ¿Podría proporcionarme un correo electrónico para enviarle los detalles?"

Ofrece un menú atractivo

Diseña un menú de catering que sea variado y atractivo. Incluye opciones para diferentes dietas, como vegetariana o sin gluten. Un menú bien pensado puede ser la diferencia entre un pedido de $300 y uno de $1,200. Asegúrate de que los precios sean claros y justos.

Ejemplo de menú para un restaurante de 60 asientos:

• Entradas: Ensalada de quinoa, bruschetta de tomate y albahaca.
• Platos principales: Pollo al horno con hierbas, lasaña vegetariana.
• Postres: Tarta de manzana, mousse de chocolate.
• Opciones especiales: Paquetes para 10 personas a $150, con descuento del 10% en pedidos mayores de $500.

Promociona tus servicios

Haz que las oficinas locales sepan que ofreces servicios de catering. Visítalas personalmente con un folleto o una muestra de tus platillos. También puedes enviar correos electrónicos o mensajes personalizados. Incluye un enlace a tu página de menú y calculadora de precios de catering, como esta calculadora de precios de catering.

Errores comunes:

• No personalizar el mensaje: Asegúrate de dirigir tus comunicaciones a la persona correcta y mencionar el nombre de la empresa.
• No hacer seguimiento: Después de enviar la información, llama o envía un correo de seguimiento para confirmar que lo recibieron y si tienen preguntas.

Ofrece promociones especiales

A todos les gustan los descuentos. Ofrece una promoción especial para la primera orden de catering o para pedidos recurrentes. Por ejemplo, un 10% de descuento en el primer pedido o un platillo gratis para pedidos mayores de $500.

Ejemplo de promoción:

"¡Hola! Soy [Tu Nombre] de [Nombre del Restaurante]. Nos encantaría ofrecerles un 10% de descuento en su primer pedido de catering con nosotros. Además, si el pedido supera los $500, incluiremos un platillo de postre gratis."

Facilita el proceso de pedido

Haz que sea fácil para las oficinas hacer pedidos contigo. Acepta diferentes métodos de pago y ofrece un proceso de pedido claro y sencillo. Un servicio rápido y sin complicaciones puede ser la clave para fidelizar a tus clientes.

Consejos prácticos:

• Implementa un sistema de pedidos en línea: Facilita que los clientes vean el menú y hagan pedidos desde su computadora o teléfono.
• Ofrece múltiples opciones de pago: Acepta tarjetas de crédito, transferencias bancarias y pagos móviles.

Mantén una comunicación constante

Después de completar un pedido, sigue en contacto con tus clientes. Pregúntales cómo fue su experiencia y si tienen sugerencias. Esto no solo mejora tu servicio, sino que también mantiene tu restaurante en su mente para futuros pedidos.

Script para seguimiento:

"Hola [Nombre del Cliente], soy [Tu Nombre] de [Nombre del Restaurante]. Quería agradecerles por elegirnos para su evento reciente. ¿Cómo fue su experiencia con nuestro servicio de catering? Estamos siempre buscando mejorar y sus comentarios son muy valiosos para nosotros."

RestaurantPilot puede ayudarte

Con RestaurantPilot, puedes mejorar tu comunicación con los clientes. Su anfitrión AI responde llamadas y mensajes en español, inglés y portugués, y gestiona solicitudes de catering. También puedes enviar recordatorios de reservas y solicitar reseñas en Google por mensaje de texto. Aprende más sobre cómo puede ayudarte en tu negocio en su página de características.