Как получить больше заказов кейтеринга от местных офисов

Узнайте своих соседей

Начните с определения бизнесов вокруг вас. Составьте список местных офисов в радиусе пяти миль от вашего ресторана. Начните с личных визитов в эти офисы. При посещении представьтесь и расскажите о вашем ресторане. Возьмите с собой меню и, если возможно, небольшой образец вашей еды. Личное общение может значительно повлиять на построение бизнес-отношений.

Пример сценария:

"Здравствуйте, меня зовут [Ваше Имя], я владелец [Название Ресторана], который находится прямо по улице. Мы специализируемся на организации вкусных обедов для офисных мероприятий и встреч. Я принес меню и несколько образцов наших популярных блюд для вас. Мы будем рады помочь с любыми вашими предстоящими потребностями в кейтеринге."

Создайте привлекательное меню кейтеринга

Кейтеринг для офисов должен быть простым, но разнообразным. Рассмотрите возможность создания меню, которое включает различные варианты для удовлетворения различных диетических потребностей, таких как вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда. Для ресторана на 60 мест образец меню может включать:

• Платтер с сэндвичами: Выбор сэндвичей с индейкой, ветчиной и вегетарианских.
• Салат: Смешанные зелени с выбором заправок.
• Горячее блюдо: Паста с соусом маринара и курицей на гриле.

Упакуйте эти варианты для удобства заказа. Например, предложите пакет "Обед для десяти", который включает сэндвичи, салат и горячее блюдо за $120. Убедитесь, что ваше меню четкое, лаконичное и визуально привлекательное.

Будьте конкурентоспособными по ценам

Многие офисы работают в рамках строгих бюджетов на кейтеринг. Устанавливая свои цены, убедитесь, что они конкурентоспособны, но также подчеркивайте ценность, которую вы предоставляете. Например, "Обед для 10 за $120" привлекателен и легко понимаем. Рассмотрите возможность предложения 10% скидки для первых заказов или программы рекомендаций, где существующие клиенты получают скидку за привлечение новых клиентов.

Упростите процесс заказа

Упростите процесс заказа насколько это возможно. Предоставьте четкий контактный номер и электронную почту специально для заказов на кейтеринг. Если у вас есть веб-сайт, убедитесь, что он включает удобный калькулятор кейтеринга. Этот инструмент помогает клиентам быстро оценить стоимость и просмотреть доступные варианты. Если у вас нет этой функции, рассмотрите возможность ее внедрения для оптимизации процесса заказа.

Пример сценария для телефонных заказов:

"Спасибо, что позвонили в [Название Ресторана]. Как мы можем помочь с вашими потребностями в кейтеринге сегодня? Мы предлагаем различные пакеты, которые идеально подходят для офисных мероприятий."

Предложите гибкие варианты доставки

Гибкость во времени доставки может стать важным преимуществом. Офисы ценят, когда их кейтеринг приходит вовремя, особенно для обеденных встреч. Если им нужен обед к полудню, старайтесь доставить его к 11:45. Постоянное выполнение этих ожиданий может укрепить доверие и способствовать повторным заказам.

Продвигайте через местные каналы

Используйте местные группы в социальных сетях, бизнес-сети и доски объявлений для продвижения ваших услуг кейтеринга. Публикуйте фотографии вашей еды, делитесь отзывами клиентов и рекламируйте специальные предложения. Поощряйте довольных клиентов оставлять положительные отзывы в интернете, что может привлечь больше клиентов.

Связывайтесь с клиентами

После выполнения заказа на кейтеринг свяжитесь с клиентом с благодарственным письмом или электронным письмом. Попросите отзыв и выразите свою благодарность за их бизнес. Этот подход показывает, что вы цените их поддержку и помогает построить долговременные отношения.

Пример письма для обратной связи:

"Уважаемый [Имя Клиента],

Спасибо, что выбрали [Название Ресторана] для вашего недавнего мероприятия. Мы надеемся, что наш кейтеринг оправдал ваши ожидания. Нам было бы приятно услышать ваш отзыв. Пожалуйста, дайте нам знать, если есть что-то, что мы можем сделать, чтобы улучшить ваш опыт. Мы с нетерпением ждем возможности снова обслужить вас в ближайшее время.

С наилучшими пожеланиями, [Ваше Имя]"

Используйте технологии в своих интересах

Рассмотрите возможность использования таких инструментов, как RestaurantPilot, для эффективного управления звонками и текстовыми сообщениями. Искусственный интеллект может обрабатывать запросы и бронирования, позволяя вам сосредоточиться на еде и обслуживании. Кроме того, он может отправлять запросы на отзывы в Google, помогая вам создать сильное онлайн-присутствие. Это может быть особенно полезно для привлечения новых клиентов и поддержания хорошей репутации.

Для получения дополнительной информации о этих функциях, изучите здесь.