Cách định giá phục vụ ăn uống
Hầu hết các nhà hàng định giá phục vụ ăn uống theo khách, với đơn hàng tối thiểu. Một bữa trưa giao hàng điển hình ở Mỹ có giá từ $14 đến $25 mỗi người; một bữa tiệc buffet với thiết lập và nhân viên phục vụ có giá cao hơn. Các khay tiệc được định giá theo khay, mỗi khay phục vụ khoảng 10 người. Các sự kiện riêng thường có phí phòng hoặc mức tối thiểu về thực phẩm và đồ uống.
Những gì làm tăng giá
- Giao hàng và thiết lập
- Đĩa, khăn ăn và dụng cụ
- Món tráng miệng và đồ uống
- Một nhân viên phục vụ tại chỗ
Cách sử dụng số liệu
Máy tính cung cấp một khoảng giá. Hãy hỏi nhà hàng để có báo giá riêng với ngày và số lượng của bạn; giá thay đổi theo thực đơn và ngày.